Im Deutschen ist das grammatische Geschlecht (Genus) eines Substantivs besonders wichtig, da es den Gebrauch von Artikeln, Adjektiven und Pronomen bestimmt. Bei manchen Substantiven ist die Wahl des Artikels jedoch nicht ganz einfach. Wie heißt es also richtig: „der Joghurt“, „die Joghurt“ oder „das Joghurt“?
Beim Wort „Joghurt“ sind im Deutschen alle drei grammatischen Geschlechter belegt. Die Verwendung hängt jedoch teilweise von der jeweiligen Sprachregion ab.
In Deutschland sagt man normalerweise: der Joghurt
In Österreich und der Schweiz ist dagegen auch die neutrale Form sehr gebräuchlich: das Joghurt
In einigen Regionen Österreichs, besonders in Ostösterreich, kommt außerdem die feminine Form vor: die Joghurt
Die drei Formen sind also nicht überall gleich häufig. Wer in Deutschland der Joghurt sagt, verwendet die übliche Form. In Österreich und der Schweiz kann man dagegen häufig das Joghurt hören. Die Joghurt ist eine regional begrenzte Variante.
Herkunft und Aussprache
Das Wort „Joghurt“ stammt ursprünglich aus dem Türkischen. Das türkische Wort yoğurt bezeichnet ein Sauermilchprodukt und wurde in viele andere Sprachen übernommen.
Im Deutschen wird „Joghurt“ in der Regel [ˈjoːɡʊʁt] ausgesprochen. In Österreich ist auch eine Aussprache mit [k] am Anfang der letzten Silbe verbreitet.
Bedeutung des Wortes
Ein Joghurt ist ein Sauermilchprodukt, das durch die Zugabe bestimmter Milchsäurebakterien hergestellt wird. Im Alltag bezeichnet das Wort sowohl das Lebensmittel allgemein als auch einen einzelnen Becher oder eine bestimmte Sorte.
Zum Beispiel kann man sagen:
Ich esse jeden Morgen Joghurt.
Hier ist Joghurt allgemein gemeint.
Ich habe noch einen Joghurt im Kühlschrank.
Hier bezeichnet das Wort einen einzelnen Becher Joghurt.
Beispiele für den Gebrauch
Zum Frühstück esse ich gern einen Naturjoghurt mit frischem Obst.
Im Kühlschrank steht noch ein Erdbeerjoghurt.
Dieser Joghurt enthält keinen zusätzlichen Zucker.
Viele Menschen essen Joghurt mit Müsli oder Haferflocken.
Für dieses Dessert braucht man Naturjoghurt, Honig und frische Beeren.
Griechischer Joghurt ist besonders cremig und eignet sich gut für verschiedene Desserts.
Joghurt oder Jogurt?
Neben Joghurt ist auch die Schreibweise Jogurt korrekt. Die Form Joghurt ist jedoch die üblichere Schreibweise.
Man kann also schreiben:
der Joghurt / der Jogurt
das Joghurt / das Jogurt
die Joghurt / die Jogurt
Die Schreibweise mit „h“ ist im deutschen Sprachraum allerdings deutlich verbreiteter.
Zusammenfassung
Das Wort „Joghurt“ ist ein interessantes Beispiel für regionale Unterschiede beim grammatischen Geschlecht. In Deutschland sagt man normalerweise der Joghurt, während in Österreich und der Schweiz auch das Joghurt sehr gebräuchlich ist. In einigen Regionen Österreichs kommt außerdem die feminine Form die Joghurt vor.
Auch die Schreibweise Jogurt ist möglich, obwohl Joghurt wesentlich häufiger verwendet wird. Wer Deutsch lernt, sollte daher nicht überrascht sein, wenn er im deutschen Sprachraum unterschiedliche Artikel bei diesem Wort hört oder liest.
Foto: Frühstück mit frischem Obst, Joghurt und Müsli