Deutsches Sprachdiplom der Kultusministerkonferenz
DSD I PRO
Schriftliche Kommunikation
Aufgabe
Trinkgeld – wichtig oder unwichtig?
In einem Internetforum lesen Sie folgenden Beitrag zum Thema „Trinkgeld in der Gastronomie“:
Hallo zusammen,
ich mache eine Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie und arbeite neben der Berufsschule in einem Restaurant. Dort bekomme ich manchmal Trinkgeld von den Gästen. Einige meiner Kollegen finden, dass Trinkgeld sehr wichtig ist, weil es eine zusätzliche Belohnung für gute Arbeit ist.
Ich bin aber nicht sicher, ob Trinkgeld wirklich notwendig ist. Meiner Meinung nach sollten Mitarbeiter auch ohne Trinkgeld fair bezahlt werden. Gute Arbeit gehört einfach zum Beruf dazu.
Was denkt ihr? Sollte man in Restaurants immer Trinkgeld geben?
Leon
Sie möchten das Thema in den Schüler-Blog auf der Internetseite Ihrer Berufsschule bringen.
Schreiben Sie einen zusammenhängenden Beitrag für den Schüler-Blog.
Bearbeiten Sie in Ihrem Beitrag die folgenden drei Punkte:
- Geben Sie den Forumsbeitrag von Leon mit eigenen Worten wieder.
- Welche Erfahrungen haben Sie mit Trinkgeld in der Gastronomie gemacht? Berichten Sie ausführlich.
- Sollte man in Restaurants Trinkgeld geben? Begründen Sie Ihre Meinung ausführlich.
Sie haben insgesamt 75 Minuten Zeit.
Sie brauchen die Wörter nicht zu zählen.
Musterlösung
Hallo zusammen,
vor kurzem habe ich in einem Internetforum einen interessanten Beitrag zum Thema „Trinkgeld in der Gastronomie“ gelesen. Es ging um die Frage, ob Trinkgeld für Mitarbeiter in Restaurants wichtig ist oder ob eine gute Bezahlung durch den Arbeitgeber ausreicht. Ich denke, dass dieses Thema für viele Auszubildende in der Gastronomie interessant ist. Deshalb möchte ich heute meine Gedanken dazu mit euch teilen.
Zuerst werde ich den Forumsbeitrag kurz zusammenfassen.
Der Beitrag wurde von Leon geschrieben, der zurzeit eine Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie macht und neben der Berufsschule in einem Restaurant arbeitet. Er berichtet, dass er manchmal Trinkgeld von den Gästen bekommt. Einige seiner Kollegen halten Trinkgeld für sehr wichtig, weil es eine zusätzliche Belohnung für gute Arbeit ist. Leon selbst ist sich aber nicht sicher, ob Trinkgeld wirklich notwendig ist. Seiner Meinung nach sollten Mitarbeiter auch ohne Trinkgeld fair bezahlt werden, weil gute Arbeit einfach zum Beruf gehört und nicht extra belohnt werden muss.
Nachdem ich den Beitrag von Leon zusammengefasst habe, möchte ich nun von meinen eigenen Erfahrungen erzählen.
Ich mache ebenfalls eine Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie. Während meiner praktischen Ausbildung habe ich oft Kontakt mit Gästen. Ich nehme Bestellungen auf, serviere Speisen und Getränke und versuche, freundlich und aufmerksam zu sein. Einige Gäste geben nach dem Essen Trinkgeld, wenn sie mit dem Service zufrieden sind. Einmal hat mir ein Gast nach einer Familienfeier besonders viel Trinkgeld gegeben, weil er mit meinem Service sehr zufrieden war. Ich habe mich darüber sehr gefreut, weil ich gemerkt habe, dass meine Arbeit geschätzt wird. Natürlich bekommt man nicht jeden Tag Trinkgeld, aber es ist eine schöne zusätzliche Motivation.
Jetzt möchte ich euch meine persönliche Meinung darstellen.
Ich bin nicht ganz derselben Meinung wie Leon. Meiner Ansicht nach ist Trinkgeld in der Gastronomie wichtig, obwohl Mitarbeiter natürlich auch ohne Trinkgeld fair bezahlt werden sollten.
Erstens ist Trinkgeld eine Anerkennung für gute Arbeit. Wenn ein Mitarbeiter freundlich ist, schnell reagiert und sich gut um die Gäste kümmert, zeigen viele Menschen damit ihre Zufriedenheit. Dadurch fühlt sich der Mitarbeiter wertgeschätzt.
Zweitens arbeiten viele Menschen in der Gastronomie unter schwierigen Bedingungen. Sie arbeiten oft abends, am Wochenende und an Feiertagen. Außerdem verdienen viele von ihnen nicht besonders viel Geld. Deshalb ist zusätzliches Trinkgeld für viele Mitarbeiter eine wichtige Unterstützung.
Außerdem kann Trinkgeld die Motivation der Mitarbeiter erhöhen. Wenn Mitarbeiter merken, dass ihre Arbeit von den Gästen geschätzt wird, geben sie sich oft noch mehr Mühe. Dadurch verbessert sich auch die Qualität des Services.
Aus diesen Gründen finde ich, dass man in Restaurants Trinkgeld geben sollte, wenn man mit dem Service zufrieden ist. Es sollte aber keine Pflicht sein, sondern eine freiwillige Anerkennung.
Das war mein Beitrag zu diesem Thema. Ich hoffe, euch hat er gefallen. Jetzt bin ich gespannt auf eure Meinung. Schreibt doch, was ihr darüber denkt.
Viele Grüße
Peter
Foto: Der historische Marktplatz von Tübingen