Meine Hobbys – Kochen und Backen (ECL)
ECL-Sprachprüfung, Niveaustufe B1, Beispiel
Meine Hobbys sind Kochen und Backen. Sie sind meine große Leidenschaft, die ich seit vielen Jahren pflege. Die Welt der Kulinarik ist sehr vielseitig, und ich genieße es, neue Rezepte zu entwickeln, was mir sehr viel Freude bereitet. In Zukunft möchte ich eine Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder als Koch/Köchin in Deutschland machen, weil ich glaube, dass ich meine Leidenschaft für die Gastronomie dort weiterentwickeln kann und einen soliden Beruf erlangen werde.
Kochen und Backen sind für mich wichtig, weil ich durch das Essen verschiedene Kulturen und Traditionen entdecke. Ich probiere gerne neue Rezepte aus und entdecke Gerichte aus vielen verschiedenen Ländern. Besonders gerne koche ich vietnamesische und mediterrane Gerichte. Diese beiden Küchen bieten eine faszinierende Mischung aus frischen, gesunden Zutaten und intensiven Aromen.
Meine Lieblingsgerichte aus der vietnamesischen Küche sind Phở, eine aromatische Reisnudelsuppe mit frischen Kräutern und zartem Rindfleisch, sowie Bánh Xèo, vietnamesische Pfannkuchen, die ich oft mit knackigem Gemüse und Kräutern zubereite.
Aber auch die mediterrane Küche hat einen besonderen Platz in meinem Herzen. Ein Gericht, das ich sehr mag, ist Paella, ein klassisches spanisches Reisgericht mit Meeresfrüchten oder Hühnchen, das ich besonders an sonnigen Tagen genieße. Außerdem bereite ich oft italienischen Caprese-Salat zu, der aus frischen Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl besteht und perfekt zu sommerlichen Gerichten passt. Diese Gerichte bringen für mich nicht nur den Geschmack des Mittelmeers auf den Tisch, sondern vermitteln auch ein Gefühl von Sonne und Meer.
Das Backen ist ein weiterer Teil meines Hobbys, den ich sehr schätze und regelmäßig pflege. Ich backe nicht nur aus Leidenschaft, sondern auch, um anderen eine Freude zu bereiten. Besonders stolz bin ich auf meine selbstgemachten Kuchen, die ich oft bei Familienfeiern und besonderen Anlässen zubereite. Besonders oft backe ich Kokoskuchen und Bananenkuchen, die immer sehr saftig und lecker sind. Es macht mich glücklich, zu sehen, wie meine Familie und Freunde bei einem Bissen in den Kuchen lächeln.
Was meine Essgewohnheiten betrifft, lege ich großen Wert darauf, frische Zutaten zu verwenden und meine Mahlzeiten nicht nur gesund, sondern auch kreativ und lecker zuzubereiten. Ich finde es wichtig, auf die Qualität der Zutaten zu achten, da sie einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Nährstoffe der Mahlzeiten haben.
Unter der Woche bereite ich meistens leichte Gerichte wie einen vietnamesischen Reisnudelsalat Bun Chay zu. An Wochentagen geht es mir oft darum, schnell, aber dennoch gesund zu kochen. Am Wochenende koche ich oft etwas Besonderes, wie ein aufwändiges Abendessen oder ein neues Dessert, das ich ausprobieren möchte, um meine Kochfähigkeiten weiterzuentwickeln und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Manchmal bereite ich auch deutsche Gerichte zu, wie zum Beispiel Schnitzel mit Kartoffeln, Bratwurst oder gebackene Forelle mit Kartoffeln, Zucchini, Karotten oder Brokkoli. Ich backe auch gern Apfelstrudel. Es ist ein perfektes Dessert für Familienfeiern oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause.
Kochen und Backen bieten mir auch die Möglichkeit, Zeit mit meiner Familie und meinen Freunden zu verbringen. Oft lade ich meine Kollegen und Kolleginnen ein, um gemeinsam zu kochen und zu essen. E macht noch mehr Spaß, die Gerichte in guter Gesellschaft zu genießen. Diese gemeinsamen Kochabende sind nicht nur eine Gelegenheit, köstliche Mahlzeiten zu genießen, sondern auch eine Gelegenheit, miteinander zu plaudern. Es ist wunderbar zu sehen, wie das gemeinsame Zubereiten und Genießen von Essen die Menschen näher zusammenbringen.
Zusammenfassend kann ich sagen, dass Kochen und Backen für mich weit mehr als nur Hobbys sind. Sie sind eine Form der Entspannung, der Kreativität und des sozialen Austauschs. Es bereitet mir große Freude, neue Rezepte auszuprobieren, meine Kochkunst zu verbessern und dabei meine Liebe zum Essen mit anderen zu teilen. Kochen ist für mich ein tägliches Abenteuer, das nie langweilig wird.
Vielen Dank fürs Zuhören.